호주 여행을 오면 어떤 음식을 먹어보면 좋을까요?
현지 사람들이 즐겨먹고 좋아하는 음식에 대해서 오늘 함께 알아볼텐데요.
직접 만들 수도 있고 시중에 판매가 되고 있어서 쉽게 구할 수 있답니다. 바로 한 번 보시죠!
호주는 티모르해, 산호해, 태즈먼해, 인도양으로 둘러싸여 있는 섬나라입니다. 원주민 식문화에 영향을 받아 요리가 만들어졌다고 해요. 또 유럽, 아시아, 중동, 아프리카에서 온 다국적 이민자들의 식문화를 통해 점차 발전하게 되었다고 해요!
1. 피시 앤 칩스 (Fish&Chips)
바다에 둘러쌓여있어서 해산물이나 생선이 풍부합니다. 해안 도시나 시장에서 신선한 재료를 구할 수 있는데요.
특히 생선을 튀겨 감자튀김과 함께 먹는 피시앤칩스를 즐겨먹습니다.
2. 바베큐 (Barbecue)
소고기나 양고기를 주로 바베큐로 구워먹는데요.
악어, 캥거루, 에뮤 등의 특이한 고기 종류도 있지만 즐겨먹지는 않습니다.
공용 바베큐장이 곳곳에 있어서 야외 바베큐를 쉽게 즐길 수 있습니다.
3. 라자냐 (lasagna)
라자냐는 이탈리아 파스타 요리 중 하나지만 호주에서도 즐겨먹는 음식이에요.
얇은 반죽을 넓게 펴서 직사각형 모양으로 자른 파스타를 속재료와 함께 층층이 쌓은 후 오븐에 구워 만듭니다.
저는 홈스테이할 때 라자냐를 처음 먹어봤는데 쫀득하고 익숙한 맛이라서 너무 맛있었습니다.
4. 미트파이 (Meatpie)
미트파이는 주변 친구들이 어린 시절부터 즐겨 먹은 음식이라고 말해줬는데요.
파이 안에 과일이 아닌 고기를 넣어 만든 음식입니다.
파이 반죽을 사서 집에서 오븐으로 구워 간단히 먹을 수 있어서 조리법이 쉽습니다!
5. 레밍턴 (Lamington)
호주의 전통적인 디저트인 레밍턴입니다.
정사각형 모양의 스펀지케이크에 초콜릿 소스를 발라주고, 말린 코코넛을 뿌려낸 케이크인데요.
달콤하고 고소한 향이 감돌고 꾸덕한 식감입니다.
6. 바나나 브레드 (Banana bread)
호주 사람들이 좋아하는 빵인데요. 가볍게 먹기 좋을 수 있어 간단하고 바나나향이 향긋해서 커피와 함께 먹으면 맛있습니다.
바나나를 으깨서 베이킹소다, 밀가루, 버터, 달걀 등을 넣어만든 반죽을 오븐에 구워만듭니다.
7. 아보카도 온 토스트(Avocado on toast)
호주 사람들은 아보카도를 토스트 위에 올려서 먹는 것을 좋아합니다.
브런치 메뉴 단골손님이기도 한 이 메뉴는 바삭한 사워도우나 토스트된 빵 위에 아보카도를 올려서 고소합니다!
8. 칼라마리 (Caramari)
오징어를 튀긴 후 각종 사이드 디시를 곁들인 요리입니다. 호주에서 먹는 오징어 튀김은 색다른데요.
정말 바삭하고 쫄깃해서 한 번 먹으면 계속 시켜먹게 되는 음식입니다.
9. 베지마이트 (Vegemite)
호주에서 국민 스프레드인 베지마이트. 꼬릿꼬릿한 향이 나기도 하는데 이 베지마이트 스프레드를 빵 위에 발라서 먹습니다.
향만 맡으면 된장같은 느낌의 향이지만 막상 먹으면 빵과 잘 어울려서 치즈나 다른 잼이랑 곁들여 먹으면 맛있어요.
10. 베이컨 에그롤 (Bacon egg roll)
호주 사람들은 빵에 계란과 베이컨이 들어간 베이컨 에그롤을 즐겨먹습니다. 간단한 아침메뉴로 좋아서 저도 자주 먹습니다.
호주 브런치 카페 어디를 가도 이 메뉴를 팔고 있는데요. 베이컨과 에그는 실패할 수 없는 조합인 것 같습니다!
호주 음주 문화 - 추가로 호주는 음주 문화가 발달되어서 식사와 함께 약간의 주류를 함께 곁들여 페어링하는 것을 좋아합니다!
이렇게 호주에서 즐겨먹는 음식 10가지를 소개드려봤는데요!
호주에 있는 동안 제가 알려드린 음식들 다 드셔보시면 좋을 것 같아요 : )
그럼 호주의 다양한 이야기를 알고싶다면 저의 블로그를 참고해주세요! ♡
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