요즘은 흑백요리사 보면서 새로운 요리에 대한 재미를 찾고 있는데요.
나폴리 맛피아 님이 생면 파스타 집 하고 계신다고 해서 생면 파스타에 관심이 생겼습니다.
파스타를 좋아하는 저와 남친이 찾은 시드니에 있는 이탈리안 생면 파스타 맛집을 공유하려고 하는데요.
오늘 다녀온 따끈따끈한 장소이니 생면 파스타를 드셔보시고 싶으시다면 방문해보시면 좋겠습니다!
"FABBRICA"
위치 : 348 Victoria Street, Darlinghurst NSW 2010
운영 시간: Mon–Thu 5–9.30pm / Fri–Sat 12–10pm / Sun 12–9pm
번호 : (02) 9127 5770 (예약 혹은 기타사항)
외관이 생각보다 너무 힙해서 작은 가게지만 데이트 장소로 좋을 것 같다고 생각했습니다.
내부 공간은 원테이블로 되어있는 긴 테이블과 두 명정도 앉을 수 있는 작은 테이블로 2개가 다였습니다.
깔끔하고 밤에만 느낄 수 있는 어둑어둑한 내부가 분위기를 로맨틱하게 만들었어요.
이탈리아 직원 분들이 계셨고, 향도 파스타 냄새로 가득해서 기분 좋았습니다.
파스타 전문점이다보니까 메뉴판에는 파스타 메뉴가 주로 있었습니다.
저희는 엔트리로 이탈리아의 맛을 느낄 수 있는 메뉴들을 골랐는데요.
간단한 엔초비브레드와 컬리플라워 등을 주문했습니다.
파스타는 토마토베이스의 새우와 이탈리아 소세지가 들어간 파스타와
블루 크랩이 오일과 함께 버무려진 듯한 소스의 파스타를 주문했습니다.
음료는 레몬에이드와 모스카토를 시켰고, 디저트로 헤이즐넛 티라미수까지 먹어줬더니 저는 배가 아주 불렀습니다.
가격은 123불 나왔고, 시드니에서 이정도면 나쁘지 않은 정도라고 생각했습니다.
생각보다 늦은 시간까지 운영을 해서 늦은 저녁을 먹으러 가기 좋았고, 분위기도 완벽했습니다!
파스타는 집에서 해 먹어도 맛있지만 그 소스의 맛을 따라잡기가 항상 어려운데요.
이 곳에서 이탈리안 음식의 풍미를 한껏 느낄 수 있었습니다.
파스타 좋아하시면 생면 파스타 한 번 드셔보시면 그 매력에 빠지실 것 같아요.
가게에서 파스타 면을 따로 판매하기도 하니까 생면 파스타 집에서도 만들 수 있을 것 같네요!